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  • 蔬菜凍干機(jī)工藝流程解析
    202511-24

    蔬菜凍干機(jī)是一種利用真空冷凍干燥技術(shù)對(duì)新鮮蔬菜進(jìn)行脫水的先進(jìn)設(shè)備,通過低溫、低壓環(huán)境將蔬菜中的水分直接由固態(tài)升華為氣態(tài),從而最大限度地保留蔬菜的營養(yǎng)成分、色澤、風(fēng)味及復(fù)水性。其工藝流程嚴(yán)謹(jǐn)且環(huán)環(huán)相扣,主要包括預(yù)處理、預(yù)凍、升華干燥、解析干燥及后處理五大核心步驟,以下為具體流程解析:一、預(yù)處理:原料標(biāo)準(zhǔn)化處理新鮮蔬菜需先進(jìn)行篩選與清洗,剔除腐爛、蟲蛀部分,并用流動(dòng)水去除泥沙與農(nóng)藥殘留。隨后根據(jù)品種特...

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